Ketupat Sotong ...

bahan-bahannya :-

- beras pulut secukupnya (basuh & rendam sekejap)

- 8 ekor sotong (asingkan kepala & badan)

- santan

- 1 ketul gula melaka (potong kecil)

- 1 sudu gula pasir

- secubit garam

- daun pandan

- lidi pencungkil gigi

cara-caranya :-

- rendam beras pulut sekejap bersama santan dan sedikit garam.

- masukkan beras pulut ke dalam sotong yang telah dibuang kepala dan   dicuci dengan bersih.

- masukkan kepala sotong ke dalam badannya & tekankan sedikit.         kemudian dicucuk dengan lidi bagi mengemaskan.

- susun dalam periuk bersama daun pandan. tuangkan santan & sedikit   garam. masak sehingga pulut masak, baru dimasukkan gula melaka.     masak sehingga agak pecah minyak. 

- siap untuk dihidangkan. sendukkan ketupat sotong bersama sedikit     kuah di dalam pinggan.